KODĖL KIMCHI?

Geresnis virškinimas

Kimchi pasižymi gerųjų bakterijų gausa, kurios atstato žmogaus mikroflorą, atsakingą už gerą savijautą.

Gera savijauta

Kimchi gausu vitaminų ir mineralų, kurie atsakingi už mūsų organizmo procesus. Kuo daugiau mineralų vartosime, tuo lėčiau sensime.

Labai skanu

Be visų naudingų savybių, kimchi yra tiesiog skanu. Rauginti - marinuoti kopūstai turi visą skonių gamą, kurią papildo ir umami. Tinka prie kruopų, makaronų, žuvies ar mėsos patiekalų.

Lietuviška prekė

Šie kimchi pagaminti taip, jog patiktų lietuviškam gomuriui, tačiau nenuklystant nuo tradicinio recepto. Naudojama kuo mažiau papildomų ingredientų, kad išlaikyti minimalistinę sudėtį.

KORĖJOS IŠRADIMAS

Pats kimchi buvo sukurtas Korėjoje beveik prieš 3 tūkstančius metų. Kopūstai būdavo sūdomi, kad juos būtų galima vartoti žiemos sezonu, kai nėra šviežių daržovių. Vėliau buvo pridėtos prieskoninės daržovės: svogūnai, česnakai, pipirai, imbierai ir kitos. Kopūstai buvo raugiami keramikiniuose ruduose induose pavadinimu "onggi". Tokiu būdu buvo galima skanauti kopūstus visą žiemą.

KIMCHI - IR NAMUOSE, IR LAUKE

Marinuoti kimchi kopūstai praverčia ne tik namuose, kai vakarienę norisi perkelti į kitą lygmenį, bet ir lauke, kai iškylaujam ir norim pavaišint draugus kažkuo labai ypatingu.